Rezept für Garnelen mit Limette und Ingwer a la plancha

Was könnte besser sein als plancha-marinierte Garnelen auf unserem Küchentisch im Freien, Agathe?
Genießen Sie die schönen Tage in der Gesellschaft Ihrer Lieben, begleitet von Ihrem Küchentisch im Freien, Agathe, der Ihnen einen angenehmen, friedlichen und freudigen Moment garantiert.

Rezept für 6 Personen

• Zunächst einmal:
  Bereiten Sie die Marinade mit dem Saft von 5-6 Limetten, Salz, Pfeffer, Soja, Olivenöl und Zucker zu.
  Schälen Sie den Ingwer und klopfen Sie ihn.
  Mischen Sie die Marinade, bevor Sie die Garnelen in die Mischung geben.
  Bewahren Sie diese an einem kühlen Ort, entweder im Kühlschrank oder in Ihrem Eiskübel, für ein oder zwei Stunden auf, wobei die Garnelen regelmäßig gewendet werden müssen.
• Zweitens:
  Nehmen Sie die Schale von den anderen Limetten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  Pressen Sie die Limetten aus.
• Drittens:
  Nehmen Sie eine kleine Schüssel, um den Verband herzustellen.
  Mischen Sie den Zitronensaft, die Schale, das Olivenöl und den Balsamico-Essig zu einer Vinaigrette. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
• Viertens:
  Richten Sie Ihren Agathe-Tisch ein, mit mindestens einer Teppanyaki-Plancha, einem Induktionskochfeld und einem Eiswürfelkübel (um Ihre Garnelen kühl zu halten, während Sie darauf warten, dass sie kochen).
• Fünftens:
  Alles ist fertig, Sie müssen nur noch Ihre Plancha im "Fisch"-Modus erhitzen und die Garnelen 5 Minuten auf jeder Seite grillen, indem Sie Lorbeerblätter auf jede Seite legen.
  Erhitzen Sie Ihre Zitronenvinaigrette in einem Kochtopf auf dem Induktionsherd bei sehr niedriger Hitze, damit sie warm ist.

Heiß servieren mit Zitronenvinaigrette!