Ricetta per gamberi con lime e zenzero a la plancha
Cosa c'è di meglio dei gamberi marinati a la plancha, sul tavolo della nostra cucina all'aperto, Agathe ?
Godetevi le belle giornate in compagnia dei vostri cari accompagnati dal vostro tavolo da cucina all'aperto, Agathe, che vi garantisce un momento piacevole, tranquillo e gioioso.
Ricetta per 6 persone
Per fare questo, si prega di portare con sé :
- 12 gamberi grandi
- 12 foglie di alloro
- 10 lime
- 1 zenzero
- 20 cl di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 5 cucchiai di soia
- sale, pepe
- 50g di zucchero
- In primo luogo:
Preparare la marinata con il succo di 5-6 lime, sale, pepe, soia, olio d'oliva e zucchero.
Sbucciare e grattugiare lo zenzero.
Mescolare la marinata prima di aggiungere i gamberi al composto.
Tenere il tutto in frigo o nel secchiello del ghiaccio per un'ora o due, girando i gamberi regolarmente. - Secondo:
Togliere la scorza dai lime rimanenti e tagliarla a fette sottili.
Spremere i lime. - Terzo:
Prendi una piccola ciotola per fare il condimento.
Mescolare il succo di limone, la scorza, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico per fare un condimento. Aggiungere sale e pepe a piacere. - Quarto:
Prepara il tuo tavolo Agathe, con almeno una piastra teppanyaki, una piastra a induzione e un secchiello per il ghiaccio (per mantenere freschi i gamberi durante la cottura). - Quinto :
Tutto è pronto, tutto quello che dovete fare è riscaldare la vostra piastra sulla modalità "pesce" e grigliare i gamberi per 5 minuti su ogni lato, aggiungendo foglie di alloro su ciascuno.
In una casseruola, scaldare la vinaigrette al limone a fuoco molto basso sul piano di cottura a induzione, in modo che sia tiepida.