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Ricetta per gamberi con lime e zenzero a la plancha

Cosa c'è di meglio dei gamberi marinati a la plancha, sul tavolo della nostra cucina all'aperto, Agathe ?
Godetevi le belle giornate in compagnia dei vostri cari accompagnati dal vostro tavolo da cucina all'aperto, Agathe, che vi garantisce un momento piacevole, tranquillo e gioioso.

ricetta-gambas-alla-panchina-sul-tavolo-cucina all'aperto
Scopri la nostra cucina esterna Agathe Stand Alone

Ricetta per 6 persone

Per fare questo, si prega di portare con sé :

  • 12 gamberi grandi
  • 12 foglie di alloro
  • 10 lime
  • 1 zenzero
  • 20 cl di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 5 cucchiai di soia
  • sale, pepe
  • 50g di zucchero

Avrete bisogno dei seguenti dispositivi:

apparecchio di cottura incorporato apparecchio di cottura incorporato accessori per il tavolo da incasso
  • In primo luogo:
    Preparare la marinata con il succo di 5-6 lime, sale, pepe, soia, olio d'oliva e zucchero.
    Sbucciare e grattugiare lo zenzero.
    Mescolare la marinata prima di aggiungere i gamberi al composto.
    Tenere il tutto in frigo o nel secchiello del ghiaccio per un'ora o due, girando i gamberi regolarmente.
  • Secondo:
    Togliere la scorza dai lime rimanenti e tagliarla a fette sottili.
    Spremere i lime.
  • Terzo:
    Prendi una piccola ciotola per fare il condimento.
    Mescolare il succo di limone, la scorza, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico per fare un condimento. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Quarto:
    Prepara il tuo tavolo Agathe, con almeno una piastra teppanyaki, una piastra a induzione e un secchiello per il ghiaccio (per mantenere freschi i gamberi durante la cottura).
  • Quinto :
    Tutto è pronto, tutto quello che dovete fare è riscaldare la vostra piastra sulla modalità "pesce" e grigliare i gamberi per 5 minuti su ogni lato, aggiungendo foglie di alloro su ciascuno.
    In una casseruola, scaldare la vinaigrette al limone a fuoco molto basso sul piano di cottura a induzione, in modo che sia tiepida.

Servire caldo con la vinaigrette al limone!

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